伴随学校食品安全主题活动月的开展，学生后勤服务中心于3月22日邀请了后勤与资产管理处高级食品安全管理员黄月英老师、食堂负责人、校学生会宣传部和生活服务部干部们一起进行三月份新湖校区食堂常规大检。

在黄月英老师与食堂负责人的带领下，分别对馨园食堂、穗园食堂的每个楼层进行了大检。

黄月英老师在检查冰箱食品保质期  学生后勤服务中心摄

检查人员小组大检过程  学生后勤服务中心摄

黄月英老师对食堂后厨的食品安全标准规定都进行了详细的讲解。检查小组成员们对食堂后厨的不足之处进行拍照记录。

食堂负责人在介绍食品合格证明表  学生后勤服务中心摄

检查期间，食堂负责人回答了关于食品溯源的问题，食堂坚持食品留样管理制度，每天对每样菜品进行留样处理，将留样食品按照品种冷藏在专用冷藏设备内。由于无法确保校外食品经营单位的食品安全及食品溯源问题，建议校内学生尽可能选择校内食堂就餐，避免食品安全隐患。

随后，检查小组成员就食堂如何做好日常保洁消毒工作、如何快速追溯食品问题源头及食堂剩饭剩菜的处理等学生关心话题，向黄月英老师进行简短的采访。

通过这次三月份新湖校区食堂常规大检，加强了学生后勤服务中心成员与黄月英老师、食堂负责人、校学生会宣传部及生活服务部成员们之间的沟通。更加了解到学校食堂食品安全情况，学习更多关于食品安全的知识。

检查小组成员合照  学生后勤服务中心摄

 初审：杨晶晶     复审：李静雯    终审：戚卓新