为保障广大师生的饮食安全，进一步提高学校食品安全管理能力，2023年3月28日至3月31日，后勤与资产管理处食品安全管理总监黄月英老师和食堂负责人带领学生后勤服务中心成员，在新湖校区馨园和穗园食堂展开例行食品安全月度检查。大家深入食堂后厨和仓库，对环境卫生、食品溯源、餐具消毒等方面进行了细致地检查，并对食堂存在的不足提出整改意见，消除食品安全隐患。

检查食品留样情况。黄月英老师介绍：食品原材料储存和验收是食品安全的关键，对食品原材料认真检查是食堂必不可少的环节。学校食堂严格执行食品留样制度，按照食品留样符合相关要求专门设置食品留样，每天定时定量对供给学生的食品进行取样登记。

黄月英老师介绍食品留样情况  学生后勤服务中心摄

织牢食品安全保护网。从本次检查情况看，十大赌博平台排行榜食堂食品原料均来自正规渠道，食品加工均符合规范操作，容器、餐具消毒符合要求，食堂环境卫生良好。针对初检中的不足问题，学生后勤服务中心成员于3月31日对初检存在的问题进行复检，食堂按照有关要求完成整改。

检查仓库现场 学生后勤服务中心摄

通过三月份新湖校区食堂月度检查，进一步强化学校的食品安全工作流程，有力堵塞校园食品安全漏洞，切实保障学校师生身体健康和饮食安全，有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生。